top of page
我們對葡萄酒和飲料的使命
TATE的精選飲品是對大地豐富的資源致敬，正是這些資源賦予了優質葡萄酒、清酒、
茶等生命。每款飲料的選擇都深深尊重每一位種植者和生產者，
這些敬業的工匠將他們的知識和熱情傾注到每一瓶酒和飲料中。
我們的飲料不僅是為了補充，也是為了提升我們廚師精心製作的鮮味和獨特風味。
它們是烹飪中不可或缺的一部分，展現出每道菜的層次和質感。
我們的葡萄酒與清酒選擇
3杯酒配對
僅限午餐
HK$ 780 (+10%)
III
5杯酒配對
午餐和晚餐適用
HK$ 1,080 (+10%)
V
7杯酒配對
僅限晚餐
HK$ 1,480 (+10%)
VII
葡萄酒
我們的酒單涵蓋從 1,000 港元起的葡萄酒到最受推崇的法國品牌。除此之外，我們還提供精心挑選的清酒和亞洲葡萄酒。從標誌性的酒莊到隱藏的地區，我們盡力提供法國葡萄酒產區的廣度，確保每道菜的完美搭配。
非酒精飲料
我們精選的非酒精飲料包括氣泡茶、製釀果汁和草藥浸劑，每一種都經過精心製作，可與我們的美食完美搭配。盡情享受每一杯飲料的複雜性，打造不折不扣的全面用餐體驗。
茶
我們的選擇是對中國茶文化豐富遺產的致敬。從綠茶的精緻香氣到發酵普洱的深沉色調，我們的產品系列旨在陪伴您度過整個品嚐菜單。每個品種都經過精心挑選，以補充廚師創作的細微差別，確保無縫的美食之旅。
過濾水
我們不僅致力於您品嚐的食物，還致力於可持續性的發展。我們與 Nordaq 合作，為您提供純度極高的高科技過濾水。透過消除一次性瓶子，我們減少了浪費水和運輸對環境的影響。
侍酒師團隊的話
"將葡萄酒與我們廚師的醬料菜餚搭配是一種樂趣。她清晰的烹飪指導我們的葡萄酒的選擇，確保每種微妙風味的完美搭配。我們對口味的共同熱情在搭配中達到了頂峰，從而增強了用餐體驗。我們很榮幸能成為這樣一個團隊的一員，這個團隊如此巧妙地融合了我們的烹飪和飲料世界。"
bottom of page